Описание
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.03 "Приготовление супов и соусов" по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 "Повар, кондитер", входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, нов
Характеристики
ИздательствоФеникс, Омега
СерияШкольная библиотека, Среднее профессиональное образование
Год выпуска2018
Тип обложкиТвердый переплет
Автор на обложкеА. А. Богачева, О. В. Пичугина, Д. Р. Алхасова
ISBN978-5-222-29807-7
Тип книгиПечатная книга
Язык изданияРусский
Количество страниц176
Формат издания135x205
Тип изданияОтдельное издание
Вес с упаковкой, г210.00
АвторБогачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна