Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотруд
VHUBSMARTE12G4040 Современный комму
440890 ₽Ваш регион: Россия, Москва