Издание 2-е. В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров. зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводя
Ваш регион: Россия, Москва