Для производства полу-твёрдых и твёрдых сыров. Способствует улучшению вкуса.Обладает более высокой степенью протеолитической активности, чем чисто мезофильные культуры, что способствует улучшению вкуса полу-твёрдых и твёрдых сыров.В состав этой закваски в
Ваш регион: Россия, Москва