Описание
«Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, продукты, решения» – это книга Владимира Давыдова, признанного эксперта в области изготовления пиццы в нашей стране, которая была написана в соавторстве с Евгением Давыдовым.О чем эта книгаКнига посвящ
Характеристики
АвторДавыдов Владимир, Давыдов Евгений
ИздательствоРесторанные ведомости
Год выпуска2017
Тип обложкиМягкая обложка
Автор на обложкеВладимир Давыдов, Евгений Давыдов
ISBN978-5-9908119-6-6
Тип книгиПечатная книга
Тип упаковкиБлистер
РедакторЕгорова Елена, Смолев Дмитрий
Язык изданияРусский
Количество страниц206
Тип бумаги в книгеОфсетная
Размеры, мм230x160x10
Формат издания70x100/16
Тип изданияОтдельное издание
Автор обложкиКожинова Н. Е.
Вес с упаковкой, г385.00
Вес товара, г390